Zwarte peper gebroken

Zwarte peper gebroken is een grover gemalen vorm van de klassieke zwarte peperkorrel. Deze variant geeft gerechten een krachtige, directe peperkick en zorgt voor een extra textuur en aroma. Door de grove maling komt de smaak iets geleidelijker vrij, waardoor hij perfect is voor marinades, rubs en slow-cooking gerechten. Smaak en gebruik Gebroken zwarte peper heeft een intens kruidige smaak met een licht rokerige, warme ondertoon. Ideaal voor toepassingen waarbij je wilt dat de peper zichtbaar blijft én zijn karakter goed behoudt. Denk aan: BBQ rubs en dry rubs voor vlees en vis Stoofpotten, curry’s en ovenschotels Ambachtelijke worsten, patés en charcuterie Pepercrusts op entrecote of tonijn Pickles en ingelegde groenten Doordat de korrels niet fijn zijn gemalen, geeft zwarte peper gebroken een robuuste, ambachtelijke uitstraling aan elk gerecht. Waarom kiezen voor gebroken zwarte peper? Sterke peperige smaak die goed standhoudt bij hoge temperaturen Ideaal voor slowcooking, marinades en BBQ Mooie visuele textuur in gerechten en kruidenmixen Een must-have voor iedere foodie of thuiskok die van uitgesproken smaak houdt. Ingrediënten & Voedingswaarde Ingrediënten Peper. Voedingswaarde per 100 gram Energie Vetten - waarvan verzadigde vetzuren Koolhydraten - Waarvan suikers Vezels Eiwitten Zout 1157 kJ (276 kcal) 3,3 g 1,4 g 38,7 g 0,6 g 25,3 g 10,4 g 0,1 g Allergenen Geen. Dit product wordt verpakt in een productieruimte waar verschillende allergenen worden verwerkt. Ondanks het nemen van voorzorgsmaatregelen kunnen wij kruisbesmetting met de aanwezige allergenen niet geheel voorkomen. Informatie Informatie Gebruik Bewaaradvies Land van herkomst Naar smaak gebruiken Koel, droog en donker Brazilië