Sensationele stoof mix - Stoofvlees kruiden

Stoofvlees kruiden voor een sensationele stoofpot

Een goede stoofpot heeft tijd nodig, maar met de juiste kruiden begint het genieten al tijdens het koken. Met Sensationele Stoof van Spice Rebels geef je rundvlees een warme, kruidige smaak die perfect past bij langzaam gegaarde gerechten.

Deze stoofvlees kruidenmix is samengesteld om de hartige smaak van vlees, uien en een rijke saus te ondersteunen. De specerijen krijgen tijdens het sudderen alle tijd om hun aroma's af te geven. Het resultaat is een geurige stoofpot waarin de verschillende smaken mooi samenkomen.

Je hoeft geen losse specerijen af te wegen, want met deze mix heb je een complete kruidenbasis bij de hand.
Een kruidenmix voor allerlei stoofgerechten

Sensationele Stoof is ideaal voor runderriblappen, sukadelappen en andere stukken vlees die langzaam mogen garen. Combineer de kruiden met ui, knoflook, wortel en bouillon voor een klassieke stoofpot.

Liever een gerecht met een andere twist? Voeg dan champignons, tomaat of een scheutje donker bier toe. Zo kun je met dezelfde kruidenmix steeds een andere smaak creëren.

De mix bevat geen toegevoegd zout. Daardoor kun je zelf bepalen of en hoeveel zout je tijdens het koken toevoegt.
Ontdek meer kruiden voor stoofpotten

Ben je gek op stevige gerechten die uren mogen pruttelen? Bekijk dan onze collectie stoofpotkruiden.

Wil je eens een Hongaarse variant bereiden met paprika en tomaat? Dan is onze Groovy Goulash kruidenmix een smakelijk alternatief.
Ingrediënten & Voedingswaarde
Ingrediënten

Kruiden en specerijen (uipoeder geroosterd, peper, mosterdzaad, paprikapoeder gerookt, piment, nootmuskaat, tijm, kaneel, anijszaad, kruidnagel, laurier, peterselie), bruine basterdsuiker (suiker, gekarameliseerde suiker, suikerstroop, invertsuikerstroop), uigranulaat, paprikagranulaat.
Voedingswaarde per 100 gram

Energie

Vetten

- waarvan verzadigde vetzuren

Koolhydraten

- Waarvan suikers

Vezels

Eiwitten

Zout

1580 kJ (375 kcal)

6,4 g

1,4 g

66 g

44 g

12 g

8,1 g

0,13 g

Allergenen

Mosterd

Dit product wordt verpakt in een productieruimte waar verschillende allergenen worden verwerkt. Ondanks het nemen van voorzorgsmaatregelen kunnen wij kruisbesmetting met de aanwezige allergenen niet geheel voorkomen.
Informatie
Informatie

Gebruik

Bewaaradvies

Land van herkomst

8 tot 10 gram per kilogram vlees, eventueel nog zout toevoegen

Koel, droog en donker

Nederland

Stoofvlees kruiden gebruiken voor een rijke saus

Voor lekker stoofvlees begin je met vlees dat geschikt is om langzaam te garen. Riblappen en sukadelappen zijn populaire keuzes. Snijd het vlees in grove stukken, dep het droog en bak het in porties aan.

Zo krijgt het een mooi bruin korstje en ontstaat er een smaakvolle basis voor de saus.

Haal het vlees uit de pan en fruit vervolgens ui en eventueel knoflook. Voeg de Sensationele Stoof kruiden toe en verwarm ze kort mee op matig vuur. Doe het vlees terug in de pan en schenk er bouillon, water of donker bier bij.

Laat het geheel op laag vuur rustig sudderen totdat het vlees mals is. De kruiden krijgen zo voldoende tijd om hun aroma's aan de saus af te geven.
Hoeveel kruiden gebruik je voor stoofvlees?

Gebruik 8 tot 10 gram Sensationele Stoof per kilogram vlees. Dit is het gebruiksadvies dat bij de mix hoort. Voor 500 gram vlees heb je dus ongeveer 4 tot 5 gram kruiden nodig.

Begin met deze hoeveelheid en proef tegen het einde van de bereiding. De mix bevat geen toegevoegd zout, dus je kunt zelf bepalen of je nog wat zout wilt toevoegen.
Tips voor extra lekker stoofvlees

Een geslaagde stoofpot draait niet alleen om kruiden, maar ook om de bereiding. Laat het vlees rustig garen op een lage temperatuur. Wanneer de saus te hard kookt, kan het vlees minder mals worden.

Voeg wortel, champignons of knolselderij toe om het gerecht meer variatie te geven. Een beetje tomatenpuree zorgt voor een diepere smaak, terwijl een scheutje azijn of appelstroop een friszuur of zoet accent kan toevoegen.

Wil je een dikkere saus? Laat deze aan het einde zonder deksel inkoken. Je kunt eventueel ook een kleine hoeveelheid maïzena gebruiken.
Variëren met stoofvlees recepten

Sensationele Stoof past bij verschillende bereidingen, van klassiek Nederlands stoofvlees tot een kruidige stoofschotel met groenten.

Voor inspiratie kun je terecht bij onze stoofpot recepten. Daar ontdek je verschillende manieren om met vlees, kruiden en andere ingrediënten te variëren.

Ben je ook liefhebber van hachee? Bekijk dan onze hachee recepten en bereidingstips. Zo haal je nog meer uit jouw kruidenvoorraad.